お庭で実ったという無農薬のみかんをいただきました。
せっかく無農薬なので、皮まで食べられ、体に良い効果がある”焼きミカン”を作ってみました。
トースターで皮ごと、焦げ目が少しつくくらい焼きます。
焼いて加熱した方が栄養価の高まる果物の代表がミカンです。
焼きミカンの効果
・皮にはビタミンCが果肉の3倍含まれています。→美肌効果
・皮に含まれている「リモネン」には脂肪を燃焼させる効果があります。
・発がん抑制効果の高い「βクリプトキサンチン」が多量に摂取できます。
・袋についている白いすじ「ヘスペリジン」は血管を健康にします。
‥などなど体に良い効果がたくさんあります。
無農薬のミカンでないと、なかなか試せないのでありがたくいただきます。
※東京や千葉、埼玉で震度５の地震がありました。みなさん大丈夫でしたか？
